Mad w kuchni odc. 1 - sałatka z fetą i awokado

Porzuciwszy słodycze (pierwszy dzień odwyku za mną...) postanowiłam nosić do pracy sałatki. A że od dłuższego czasu przepełniała mnie żądza awokado, na pierwszy ogień znalazłam taką oto łatwą do zrobienia sałatkę - przypuszczalnie jest mocno kaloryczna, ale za to jaka zdrowa!

Przepis znaleziony na stronie polki.pl, zdjęcie moje.

Składniki:
- 20 dag sera feta
- 2 dojrzałe awokado 
- 10 dag marynowanych czarnych oliwek bez pestek 
- 10 dag marynowanych zielonych oliwek bez pestek
- 2–3 łyżki posiekanych listków bazylii
- 20 dag pomidorków koktajlowych 

Na sos: 
- 2 ząbki czosnku 
- 6–8 łyżek oliwy 
- 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- sól, pieprz

Sposób wykonania:
1. Awokado umyj i obierz cienko ze skórki. Miąższ pokrój w kostkę.
2. Fetę wyjmij z opakowania i pokrój w kostkę. Pomidorki koktajlowe i zielone oliwki pokrój na połówki. Czarne oliwki odsącz z zalewy i pokrój na plasterki.
3. Pokrojoną w kostkę fetę, kawałki awokado, pokrojone pomidorki i oliwki włóż do dużej salaterki. 
Posyp całość posiekaną bazylią i lekko wymieszaj.
4. Przygotuj sos: wymieszaj oliwę z sokiem cytrynowym. Dopraw przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Gotowym sosem polej sałatkę. Podawaj ze świeżym jasnym lub ciemnym pieczywem.

Ja zrobiłam połowę porcji, sok z cytryny miałam "sztuczny" i niestety nie dodałam bazylii. Ale i tak jest pyszna!